Tijdens het kerstdiner op school staan de tafels vol met leuke lekkere kersthapjes. Wil je wat leuks op tafel met de kerst of voor het kerstdiner op school. Dan heb ik een heel leuk en lekker recept voor je. En wil je geen bananenbrood gebruiken, dan kun je het ook vervangen door een cake.
Bakken op een regenachtige dag
Vandaag waren mijn dochter Caitlyn en ik met z’n tweeën thuis. Het was zo’n druilerige dag, echt een dag om wat lekkers te bakken. Met de kerstdagen in het vooruitzicht, hebben we alvast deze kerstboompjes gemaakt. Kunnen we gelijk testen of ze leuk en lekker zijn voor het kerstdiner op school. De boompjes moesten natuurlijk wel versierd worden zoals bij de echte kerstboom.
Inspiratie voor het versieren van de Kerstboompjes
Tegenwoordig kun je veel versieringen voor je baksels krijgen en omdat we kerstboompjes gingen maken hebben we eetbare gouden en zilveren glitterlijm gekocht. Verder hadden we thuis nog zilverkleurige balletjes, sterrertjes en een potje met disco dip en dat is al genoeg voor de kerstboompjes, maar natuurlijk kun je hiermee eindeloos variëren.
Wat heb je nodig voor deze kerstboompjes?
- Vormuitsteker kerstboom
- 150 gram amandelmeel
- 50 gram havermout
- groene kleurstof
- 3 eieren
- 2 bananen
- 1 tl bakpoeder
- 1 a 2 el honing
- glitterlijm goud en zilver
- sterretjes, balletjes en disco dip
Aan de slag voor het kerstdiner op school
- Verwarm de oven op 180 graden
- Doe de eieren samen met de bananen in een kom
- Pureer dit tot een gladde massa
- Voeg de amandelmeel, havermout, honing en bakpoeder toe
- Roer het geheel goed door elkaar
- Voeg als laatste de kleurstof toe (begin met een paar druppeltjes)
- Roer het tot een egale groene kleur hebt
- Bak het bananen brood 45-50 minuten
Als het bananenbrood klaar is laat het dan eerst helemaal afkoelen. Kijk of de steker past op de gewone plakken, snij anders het brood in de lengte door. Als je alle kerstboompjes hebt dan kun je ze gaan versieren. Met de glitterlijm kun je ook de balletjes en sterretjes vastplakken.
Ik vind ze erg leuk geworden! Ben je op zoek naar nog meer inspiratie voor leuke en snelle kersthapjes? Lees dan ook deze blog even: supersnelle kersthapjes.
