Allergievriendelijk eten met kinderen is een hele opgave. De kok moet verstand hebben van allergenen en ingrediënten waarmee hij of zij werkt, de keuken goed schoonhouden, zodat er geen kruisbesmetting kan plaatsvinden en ten slotte de wil hebben om iets lekkers voor je te maken. Om dineren makkelijk te maken voor mensen met een specifiek ...
Category Allergie-vriendelijk
-
-
Lekker eten én spelen bij pannenkoekenboerderij Erve de Hooge Esch in Buurse
Erve Hooge Esch is een pannenkoekenboerderij waar de lekkerste pannenkoeken, vernoemd naar verschillende Twentse plaatsnamen, worden gebakken. Ik kwam er als kind al, dat is ook waarom deze locatie in veel van mijn blogs terugkomt als favoriet Twents plekje. De omgeving leent zich namelijk perfect voor fiets- of wandeltochten door het Witte Veen. Op een ...
-
Allergievriendelijk uit eten met kinderen: het diner
‘Zo lastig is een allergie toch niet als je uit eten gaat?’, filosofeerde laatst een kennis wiens zoon een koemelkallergie heeft . ‘Gewoon patat bestellen, daar kan iedereen tegen. Feitelijk gezien verkondigde ze niets onwaars. Patat bevat geen allergenen. En omdat het gemiddelde kindermenu verdacht veel lijkt op het assortiment van een snackbar, is het ...
-
Meester in pannenkoeken; Mister Pancake in Enschede
Afgelopen zaterdag stapten we, aan het einde van de middag in ons zomerse outfit, op de fiets. Ik had een reservering gemaakt bij Mister Pancake en had bedacht dat het leuk zou zijn om er op de fiets naartoe te gaan. Ravi is gek op fietsen en daarbij is het super dichtbij, nog geen kwartier ...
-
Allergievriendelijk uit eten: pannenkoeken in Twente
Lezer, heb meelij met de arme zielen die door hun voedselallergie of -intolerantie nooit eens zorgeloos uit eten kunnen. Altijd maar weer hopen dat de kok begrijpt waar je allergisch of intolerant voor bent, kennis heeft van de ingrediënten waar hij/zij mee werkt en niet per ongeluk in boter bakt als je lactose-intolerant bent. Om ...
-
Allergievriendelijk uit eten: taart en ander lekkers
Een menukaart openslaan en gewoon bestellen waar je zin in hebt. Dat is er voor mensen met een voedselallergie of -intolerantie niet bij. Ook als je een dieet volgt, is de keuze meestal beperkt, als die er überhaupt al is. Toen ik tien jaar geleden terugkeerde naar mijn Twentse geboortegrond vond ik uit eten gaan ...