Vergeet de cappuccino, de latte macchiato en de frappucino. DE koffietrend van 2017 is filterkoffie. Wat?!? Jep, als je er helemaal bij wilt horen drink je koffie gemaakt met een paar schepjes filterkoffie opgeschonken met kokend water. Net als vroegah. Maar…er is een maar. Die koffie koop je dan natuurlijk wel in de speciaalzaak.
Filter Caféstore
Of je gaat naar de Filter Caféstore. Deze hipster koffietent annex lunchplek zit op het zowaar nog hippere Hazemeijerterrein in Hengelo. Het wordt bestierd door Joni en Manon.
Links Joni en rechts Manon van Filter Cafestore
Vettt inspirerende moeder Joni
Creatieve duizendpoot Joni Patty (uit Wierden) kan slecht stilzitten (lees in dit eerdere interview meer over Joni). Ze stond aan de wieg van de Local Sunday Market. Een creatieve markt die inmiddels behoorlijk succesvol is. Maar ze wilde meer. Dus deed ze die markt van de hand en begon ze haar eigen markt: Treasures. Opende ze een winkel in Wierden. En oh ja: ze is ook nog eens ‘gewoon’ moeder van twee kinderen. “Een dromer, maar ook een doener”. Zo omschrijft ze zichzelf. Dus toen ze droomde van haar eigen lunchtent, toen kwam daar de lunchtent: Filter Caféstore.
Koffie, lunch, shoppen en werken
Lekker rennen
Kinderen zijn meer dan welkom. Er is genoeg voor ze te doen. Een sjoelbak, knutselspullen, spelletjes. Of ze kunnen er gewoon lekker rennen. De grote ruimtes zijn erg verleidelijk om in rond te rennen of verstoppertje te spelen.
